Zero Waste Küche

 von Sophia Hoffmann, Annabell Sievert

Schlagworte:

• Umweltbewußtes verhalten / all |
• Müllvermeidung |
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                                        NATUR?... NATÜRLICH!
Hoffmann, Sophia:
Zero Waste Küche / Sophia Hoffmann ; [Fotografien Innenteil Annabell Sievert [...]]. - . - 3. Auflage. - München : ZS, 2019. - 240 Seiten : zahlreiche Illustrationen, farbig ; 25 cm
NE:   ; Sievert, Annabell (Fotograf)

ISBN 978-3-89883-854-2  fest geb.  EUR 24,99

UMWELTBEWUßTES VERHALTEN / ALL ; MÜLLVERMEIDUNG ; NACHHALTIGKEIT ; UMWELTSCHUTZ / HAUSHALT ; ALLTAGSÖKOLOGIE ; HAUSHALT ; HAUSHALT UND UMWELT ; ERNÄHRUNG ; KOCHBÜCHER ; KOCHEN ; KOCHREZEPTE ; LEBENSMITTEL / HAUSHALT ; VEGANE ERNÄHRUNG ; OBST ; GEMÜSE ; GEMÜSE / REZEPTE ; REZEPTE
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Interessante Kombination von Verbraucheraufklärung und Resteküche-Kochbuch mit veganen Rezepten zum Trendthema Zero Waste Kitchen. Sophia Hoffmann zielt darauf, Lebensmittelverschwendung durch bewussten Konsum zu vermeiden und in der Küche auf Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung zu achten. Der Kochbuchteil bietet Rezepte für 2-4 Portionen, bei denen müde Möhren, schrumplige Äpfel, altes Brot oder Regalhüter wie Hülsenfrüchte, Reispapier, Trockenfrüchte oder übrig gebliebene Weihnachtskekse mit anderen Zutaten zu pfiffigen Gerichten werden.